Заготовки на зиму

Созерцая за окном серую картину запоздалого прихода весны, не хотелось думать о грустном, ещё больше нагнетать на сердце грусть-тоску! Хотелось переключить свои мысли на что-то интересное, веселенькое! Благо, человек-сам себе режисер, так сказать! На ум почему-то пришли слова одного мудрого старца, эти слова я бы написала золотыми крупными буквами в самых людных местах, чтобы все читали и задумались....

Читать дальше

(голосов: 0) В период сезона баклажан или как многие называют их синенькими, хозяюшки делают различные заготовки на зимний период. Данный рецепт закуски тем хорош, что не требует много времени для приготовления и не нуждается в стерилизации. Ингредиенты: Баклажаны (синенькие) – пять килограммов;...

Читать дальше

Продукция компании постоянно участвует в различных международных выставках, и ее товары неоднократно отмечались дипломами за высокое качество. Данные аналитического агентства «Infolio Research Group» показывают, что среди других марок, консервы этого бренда имеют самый высокий уровень потребительского доверия....

Читать дальше

Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное: грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Казалось бы, прошли те времена, когда человек жил по принципу: «...

Читать дальше

Предположим, что вы уже знаете, что именно хотите иметь у себя на столе, сколько времени и средств готовы на это тратить. Вы максимально удобно оборудовали рабочее пространство, запасли нужные вам продукты, договорились о том, что питание – забота каждого из взрослых едоков....

Читать дальше

Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку. Любопытно, но даже тогда, когда консервирование перестало быть животрепещущим вопросом выживания, за открытие в области заготовок можно было получить почётное звание «...

Читать дальше

Огурцы консервированные Огурцы в воду на 2-3 часа! В банки - зелень+огурцы+чеснок+перец горький. Рассол: на 1 л -2 ст. ложки соли (каменной). Квасить 2-3 дня, зависит от погоды! Как начнут желтеть - можно крутить! Слить рассол, прокипятить! В банку перед рассолом горсть смородины (красной) или лимонки на кончике ножа!...

Читать дальше

Это острая и ароматная приправа, возбуждающая аппетит и придающая пикантную нотку различным блюдам, она имеет пастообразную консистенцию, обычно красного цвета (но может быть зеленой). В ее состав входят: красный или зеленый горький перец, чеснок, пряные травы, грецкий орех и соль....

Читать дальше

Матбуха — ингредиенты помидоры – 4 шт лук – 3 шт сладкий перец сухой – 1 ч ложка красный острый перец – ? шт зеленый перец острый – ? шт сладкий перец красный – 2 шт чеснок – 2 зубчика (больших) кориандр кумин (зира) оливковое масло Матбуха – вкуснейший томатно-перцовый соус....

Читать дальше

06.08.2012 Комментарии отключены Кальмары очень популярны и нужны в наши дни. Мы из них готовим дома разные блюда – от закусок, впредь до десерта и ужина. Но самым распространенным блюдом является, конечно же, салат из кальмаров. Уже в Греции и Египте были известны многие рецепты из кальмаров....

Читать дальше

Вы собрались в долгую дорогу до дачи, отдохнуть на природе. Вам нужно долго ехать в жаркую погоду и у вас нет автомобильного холодильника, чтобы довезти мясо, не испортив его? Есть простое решение - ковурдок (кавурдак). Так назвал это блюдо Махмудов, но сейчас ковурдоком, по крайней мере в Ташкенте, часто называют другое блюдо, содержащее жаренные мясо, картошку, яйцо в фарше....

Читать дальше