Заготовки на зиму

В книге «Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха» есть такой рецепт заготовки впрок такого овоща, как «Облупить с репы кожу и искрошить ее в тонкие слойки; потом положить оной слой в кадочку, пересыпать солью с тмином и сие продолжать до тех пор, покамест кадочка не будет полна....

Читать дальше

Горох – самый распространенный из всех бобовых. Все сорта делятся на две группы: сахарные и лущильные. У сахарных - плоды на ранней стадии зрелости можно употреблять вместе со стручками (створками). У лущильных - из-за имеющегося жесткого слоя (пергаментного) эти створки несъедобны....

Читать дальше

1. Какие элементы входят в подгруппу кислорода? Сколько у них электронов на внешнем электронном слое? 2. Какие степени окисления проявляют элементы подгруппы кислорода? 3. Почему кислород не имеет степеней окисления +4, +6? 4. Как изменяются свойства неметаллов в подгруппе сверху вниз?...

Читать дальше

Телефон: +7 (385-55) 23-2-65 За многие годы своего существования ООО «Время» зарекомендовало себя крепким хозяйством. Основные производственные показатели обычно превосходили среднерайонное значение. А в нынешнем сезоне по итогам уборочной страды предприятие стало первым среди ООО по урожайности зерновых культур....

Читать дальше

О солении рыбы написано немало. Корифеи знают этот процесс досконально и при желании могут дополнить мои рекомендации, которые рассчитаны на новичков и на рыболовов-туристов. Их сейчас в связи с «автомобилизацией» стало очень много, и они часто сталкиваются с проблемой —...

Читать дальше

Консервирование с момента своего возникновения разделилось на несколько видов. Квашение, соление, маринование – эти и другие способы обработки овощей и фруктов дают возможность наслаждаться замечательными блюдами круглый год. Одни и те же продукты, законсервированные по различным технологиям, приобретают в итоге совершенно непохожие друг на друга вкусы....

Читать дальше

Многие любят отведать малосольных огурчиков. Для их приготовления можно брать овощи любого сорта и размера. Но когда вы собираетесь делать заготовки на зиму нужно подбирать только свежие и качественные огурцы. Сама технология изготовления консервов для длительного хранения сопровождается стерилизацией банок, крышек и пастеризацией или стерилизацией продукта в банке....

Читать дальше

18 Июл 2008 17:17 Огурцы соленые консервированные Предлагаю вам рецепт очень вкусных консервированных огурчиков. Закрываю так уже много лет и они меня никогда не подводили. Огурцы отсортировать, помыть и замочить в холодной воде на ночь. Затем их хорошо помыть под проточной холодной водой....

Читать дальше

Итак, как говорил Карлсон, продолжаем разговор: Огурцы замоить заранее в холодной воде на 1 час. Срезать хвостики. Добыла еще один рецепт очень вкусных огурцов. Может кому пригодится. 4 кг огурцов порезать на 4 части вдоль и залить маринадом нашла рецепт, буду делать огурцы в собственном соку - кушать можно всем 1....

Читать дальше

Маринованные огурцы, помидоры и другие овощи – это любимые закуски многих, особенно зимой. Человеческий организм устроен так, что ему необходим постоянный приток витаминов. Они обеспечивают наше здоровье, укрепляют иммунитет. Известно, что львиная доля витаминов содержится в овощах и фруктах....

Читать дальше

Kasiap, Shutterstock. com Без огурцов мы в России уже давно не представляем наш стол: летом – без свежих зеленцов с ярким ароматом, зимой – без солёных, маринованных красавцев из банки. Кажется, что никто так не любит огурцы, как жители России. Но нет! Этот овощ любят практически во всём мире!...

Читать дальше