Мясной салат с болгарским перцем

 

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка (филе)

• 0,15 кг ветчины

• 5-6 листиков китайской капусты (еще ее называют пекинской)

• 1 болгарский перец

• Консервированная фасоль — 200 Грамм

• 0,2 кг законсервированной фасоли

• 40 гр майонеза или йогурта (возможны вариации)

• По вкусу соль и перец

• 20 – 40 мл растительного масла

Способ приготовления:

Неповторимый аромат, вкус и сочность придаст любому блюду болгарский перец. А мясной салат с этим хрустщим перцем просто сводит меня с ума! Этот мясной салат очень сытный, т. к. в качестве заправки в нем выступает майонез.

Довольно таки калорийный майонез можно заменить не менее калорийным йогуртом без добавок, а если вам нужно блюдо хоть немного полегче, используйте оливковое масло. Подача блюда может быть совершенно разной – как порционно в креманках, так и в одной большой миске-салатнице. Это блюдо чудесно подойдет как к праздничному столу, так и к повседневной трапезе, это блюдо не имеет сезонности, оно хорошо как зимой, так и летом, и даже осенью и весной. Иногда от времени года зависит лишь заправка. Это блюдо готовится так:

1. Чтобы не бегать в процессе приготовления к холодильнику, заранее приготовим все ингредиенты для нашего чудесного сала. Листья китайской капусты хорошенько промоем, обсушим бумажным полотенцем и мелко нарежем. Теперь займемся подготовкой болгарского перца: моем, достаем плодоножку и семена, а после – режем его кубиками.

2. Теперь берем ветчину и режем полосочками, которые нам будет необходимо немного обжарить в сковороде, причем если ветчина у вас с прослойками жира, то масла в сковородку можно не добавлять.

3. Куриное филе мы хорошенько промоем, просушим бумажным полотенцем и нарежем небольшими кубиками. Наши кубики мы перчим, солим и будем жарить в растительном масле. Когда курица будет готова, она станет белой внутри, а снаружи покроется замечательной золотистой корочкой.

4. Теперь берем миску и будем собирать салат. Кладем туда все мясные ингредиенты – обжаренные курицу и ветчину, все овощи – болгарский перец, пекинскую капусту, а еще кукурузу и фасоль. После чего заливаем все это заправкой (майонез) и хорошенько все перемешиваем. А теперь Бон Аппетит!

 



  • На главную