Варенье из груш и лимонов - рецепт

 

Несомненно, особое внимание принадлежит плодово-ягодным деревьям, например, грушам. Из созревших плодов можно приготовить самые разнообразные блюда.

Рассмотрим рецепт очень вкусного варенья из груш с лимоном. Законсервируем на зиму незабываемый вкус лета!

Нужные ингредиенты

  • 1 килограмм груш;
  • 1,2 килограмма сахарного песка;
  • 1 большой лимон.

Варить варенье мы будем в большой кастрюле с последующим консервированием варенья в стерилизованных банках.

Приготовление варенья из груш и лимона

Для варенья нужно выбирать хорошие груши. Рекомендуется брать спелые и твердые плоды любого сорта, а лучше те, которые у вас растут на даче.

Далее, их следует тщательно промыть, просушить и нарезать небольшими кусочками или дольками вынув сердцевину. Нарезанные груши нужно положить в кастрюлю.

Лимон, также тщательно промывается и режется круглыми кольцами. Далее из него требуется сделать сироп. Для этого дольки заливаются стаканом кипятка, и ставятся на огонь на 3 минуты.

Затем из полученного отвара нужно удалить лимон и постепенно засыпать сахарный песок. Кипятить надо до полного растворения сахара.

Далее полученным сиропом требуется залить нарезанную грушу и поставить кастрюлю в темное место на 2-2,5 часа.

Затем груши в сиропе нужно варить на медленном огне некоторое время, в зависимости от желаемой густоты. Как только ломтики или кусочки груш станут прозрачными варенье можно считать готовым. Далее грушевое варенье, разложив по стерилизованным банкам, закрываем крышками и закатываем машинкой.

Как видно, рецепт варенья из груш и лимона очень прост, а результат способен удивить даже самого привередливого гурмана. Порадуйте своих близких грушевым вареньем с лимоном.

Несколько советов

При желании вместо лимона можно использовать апельсин. Также, часто при приготовлении данного варенья используется одно или два яблока.

Грушево-лимонное варенье обладает очень полезными свойствами, в первую очередь, для сердечнососудистой системы. Более того, оно повышает тонус и укрепляет защитные силы организма. А для детей варенье из груш – отличная профилактика простудных заболеваний.

Таким образом, груши с собственного дачного участка – это не только замечательные фрукты, но гарантия здоровья и отличного настроения.

 



  • На главную