Заготовки на зиму

Консервирование является не только способом заготовки продуктов на длительное время с целью их предохранения от порчи. Это своеобразная наука, позволяющая показать и оценить умение каждой хозяйки по созданию настоящих кулинарных шедевров вкусных солений и варений, способных порадовать друзей и близких....

Читать дальше

Как известно, свежими фруктами и овощами со своего огорода или с рынка нам доводится лакомиться всего несколько месяцев в году. Поэтому так важно сохранить это фруктово-ягодно-овощное изобилие на более долгий период. Как это сделать? Ответ простой: их нужно ЗАКОНСЕРВИРОВАТЬ!...

Читать дальше

Н аверное, большинство читателей, занимающихся огородничеством, согласятся с тем, что сегодня томат — наиболее почитаемый овощ. И в этом нет ничего удивительного, ведь мы любим сочные вкусные плоды в любом виде — свежие, тушеные, жареные, соленые, маринованные, консервированные…...

Читать дальше

Обугливание кожицы и мякоти добавляет новые, тонкие вкусовые качества помидорам и повышает их естественную сладость. Одним из главных минусов этого рецепта будет то, что печёных помидоров у вас будет несколько меньше, чем консервированных, но в конечном итоге печеные помидоры гораздо вкусней....

Читать дальше

Ника Белоцерковская Чуть-чуть нашего отфотошопленного неба. Правда фотошоп природный, извините, но мы за естественное приукрашивание действительности. Кто-то тут очень смеялся, когда на пикнике сидели рядом пять девочек с фотиками и зырили нащелканное в мониторы пришептывая: Ах, какое тут небо синее!...

Читать дальше

ДИЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАПУСТЫ - СПЛОШНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ! Уже давно начался сезон, в котором главенствует любительница многочисленной одежки – капуста. Мы не будем сегодня говорить о ее высоких питательных, диетических и целебных свойствах. Об этом я писала не раз. А сегодня достаточно вспомнить изречение древнеримского политического деятеля, полководца и писателя Марка Порция Катона Старшего, который в своем трактате «Земледелие» немало места отвел капусте: «Из всех овощей – первый....

Читать дальше

06.07.08 07:52 администратор Многие рыболовы явно недооценивают эту юркую серебристую рыбку. А ведь по исследованиям диетологов, процент жирности уклейки выше, чем у леща. Вспомните ее, висящую на снизке для вяления после просолки: на солнце полупрозрачная она просто истекает маслянистыми капельками....

Читать дальше

Икра грибная с помидорами – закуска, которая понравится всем любителям овощей. Приготовить ее можно используя различные способы. Грибная икра с помидорами на зиму: рецепт Чтобы законсервировать овощи, вам потребуются следующие ингредиенты: Грибы (любые) в количестве 1 кг....

Читать дальше

Конец лета – начало осени, вовсю «идут» помидоры! Салаты, борщи, тушим с овощами, законсервировали на всю зиму вперёд, даже напекли томатных пирогов. Ешьте-ешьте, потому как поистине: «на здоровье!» – эта мясистая яркая ягода содержит очень ценный антиоксидант ликопин . Конечно, содержится он не только в помидорах, но и в других плодах – арбузе, например....

Читать дальше

Посадочные лунки выкапывают продолговатыми - 70 см длиной и 60 см шириной и глубиной. В одну лунку высаживают 2 куста рассады, сформированных в два стебля. Гигант получается в 4 ствола. При высадке на дно лунки забивают кол 1,5 м длиной, затем насыпают земляную смесь. Готовят смесь так: 50% перегноя, 45% дерновой или торфяной земли и 5% золы....

Читать дальше

Чтобы законсервировать кабачки в томатном соусе нужно 25 Июнь 2013 admin Хозяйки летом активно обмениваются испытанными рецептами консервации. Два из них — чтобы впрок сохранить кабачки — подаем сегодня. Чтобы законсервировать кабачки в томатном соусе, нужно 2 кг небольших кабачков (порезать полукольцами), 0,5 л качественного томатного соуса одного из известных отечественных производителей, 100 г сахара, 100 г уксуса, 100 г растительного масла, столовая ложка соли, 0,5 чайной ложки паприки....

Читать дальше